2015年3月19日木曜日

食べにくいのが玉にキズ?骨のまわりの肉が美味しい定番料理 豉椒排骨飯 $31 @大角咀, 新鳳鳴茶餐廳

(スペアリブの豆鼓炒めご飯)
骨付きのスペアリブはよく使われる食材です。骨のまわりの肉が一番美味しいと言いますもんね。豆鼓炒めはご飯のおともにピッタリです。飲茶でも、同じ組み合わせで蒸したものが人気ですね。

トウチ風味でご飯が進みます。

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